Personalia
- Leeftijd
- 67 jaar
Rijbewijs en talenkennis
Talen (spreken)
Talen (schrijven)
Rijbewijs
Dit ben ik
Mijn dromen en ambities
Curriculum Vitae
Werkervaring
1981- 2013 Stichting Nieuw Unicum te Zandvoort
Zelfstandig werkende 1e instelling kok
Leiding geven, voorraad beheer, diëten koken, ontkoppelt koken,
menu samenstellen, contacten met leveranciers en cliënten
beheren, buffetten op evenementen leiden en uitvoeren.
1979 - 1980 Ministerie van Defensie
Soldaat - kok op kazernes en veldkeukens in
diverse landen Libanon en Duitsland.
Het maken en koken van maaltijden.
VN Vredesoperatie Libanon.
1976 - 1979 Restaurant-Patisserie La Reine te Zandvoort
Zelfstandig werkende restaurant kok.
Koken en bakken van gerechten en patisserie.
Het maken en samenstellen van gerechten en menu's.
Het verzorgen van buffetten.
Opleidingen
1997 Hartenkamp groep
Praktijkopleiding Ontkoppeld koken
1988 Stichting BGP
Zelfstandig werkend kok in de instelling theorie
1987 Stichting BGP
Aankomend kok in de instelling theorie
1979 - 1980 UNIFIL
Soldaat kok
1979 Ministerie van Defensie
Intendance koksschool
1976 - 1978 SLHI
Opleiding restaurantkok
1974 - 1976 ATS Haarlem
Opleiding kok/kelner
1974 VBOB
Opleiding 3e bediende Banketbakker
1974 ATS Haarlem
Opleiding banketbakker
Cursussen
2012 Toepassing Hygienecode - HACCP
2011 Herhaling bedrijfshulpverlener
Brandbestrijding,ontruiming en eerste hulp (incl. AED)
1999 Training Microsoft word 97 voor Windows Basis
1999 Bedrijfshulpverlener B
Overig
1977 Rijbewijs BE
Wat breng ik mee?
Mijn huidige situatie
Werkervaring
1981 tot 2013
Stichting Nieuw Unicum te Zandvoort , zelfstandig werkende instellings kok
Leiding geven, voorraad beheer, diëten koken, ontkoppelt koken, menu samenstellen, contacten met leveranciers en cliënten beheren, buffetten op evenementen leiden en uitvoeren.
1979 tot 1980
Soldaat-Kok op kazernes en veldkeukens in diverse landen (Libanon, Duitsland).
Het maken en koken van maaltijden.
VN Vredesoperatie Libanon.
1976 tot 1979
Restaurant-Patisserie La Reine te Zandvoort
Zelfstandig werkende restaurant kok.
Koken en bakken van gerechten en patisserie.
Het maken en samenstellen van gerechten en menu's.
Het verzorgen van buffetten.
Opleidingen
1997 tot 1997
Praktijkopleiding Ontkoppeld koken Heestede met getuigschriftBGP aankomend kok in de instelling theorie
1988 tot 1988
BGP Zelfstandig Werkend kok in de instelling theorie Utrecht met diploma
1987 tot 1987
BGP aankomend kok in de instelling theorie Utrecht met diploma
1979 tot 1979
Ministerie van Defensie Intendance koksopleiding Haarlem met getuigenschriftbbb
1976 tot 1978
SLHI opleiding restaurant kok Den Haag met diploma
1974 tot 1976
ATS opleiding kok/kelner Haarlem geen diploma
1974 tot 1974
VOBB opleiding 3e bediende Banketbakker Haarlem met diploma
1974 tot 1974
ATS opleiding Banketbakker Haarlem met diploma
Meer over mij
Werkgebied
