Opleidingen
2013

2010 - 2011

2007/2008/2009


2006

2002 – 2003




2002, 2011, 2012

1989 – 1992


1984 – 1989
Workshop ‘Gastvrijheid loont’, Jeannine Sok

Coachend leiderschap, Dudok Consulting

Cursus ‘Goed Getapt’ Heineken brouwerijen (de basis, speciaal bieren, gedistilleerd, personeelsmanagement)

Cursus Actief Ondernemerschap, Lenting & Partners

Horeca Hotel Management, Linnartz van Bintzbergen Opleidingen te Nijmegen.
Certificaten: Midden Management, Evenementenorganisatie, Sociale hygiène, Cafébedrijf, Restaurantbedrijf, Ondernemen.

Cursus BedrijfsHulpVerlener

M.E.A.O. , Hazekamp College te Nijmegen
Diploma niet behaald

MAVO (D), SSGN te Nijmegen diploma
Werkervaring

Aug 2013 – Jan 2014









Mrt 2013 – Juli 2013






Aug 2010 – Dec 2012














Juni 2006 – Mrt 2010









Okt 2003 ― Mei 2006




Juni 2004 – Mrt 2005




Jan 2004 – Jun 2004



April 2003– Okt 2003

Nov 2000 – Mrt 2003




Dec 1999 – Mrt 2000



Mei 2000 – Sept 2000
Mrt 1999 – Okt 1999


Nov 1996 ─ Mrt 1999



Jan 1991 ─ Sep 1997


‘Droomvilla Lux’ te Nijmegen
Projectleider
Opstellen begroting
Aanvragen vergunningen
Werving en selectie personeel (regulier en WW-trajecten vanuit gemeente)
Inkoop
Korte termijnstrategie bepalen
Administratie
Faciliteren goederen- en geldstroom
Onderhoud contacten met gemeente, banken, leveranciers en overige aanverwanten

‘De Boerderij’ te Elst
Bedrijfsleider
Professionaliseren van huidig team op gebied van gastvrijheid, product en samenwerking
Ontwikkelen van nieuwe omzetverhogende activiteiten
Voorraadbeheer en controleren geld- en goederenstroom
Roosteren personeel
Capaciteit tot 450 bezoekers, 20 werknemers

‘Blixem lunchcafé/cadeauwinkel/catering/webshop’ te Nijmegen
Manager
Realiseren van afgesproken resultaten op commercieel en maatschappelijk gebied
Teamaansturing
Personeelsbeleid
In- en verkoopbeleid
PR-/communicatiebeleid
Korte – langetermijnstrategie bepalen
Administratie, voorraadbeheer en controleren geld- en goederenstroom
Financieel beleid
Nieuwe activiteiten ontwikkelen en opzetten
Veranderprocessen begeleiden
Netwerk externe commerciële- en zorgcontacten opbouwen en onderhouden
Capaciteit tot 125 bezoekers, 80 werknemers (direct 20 begeleiders en indirect 60 medewerkers met een grote afstand tot de arbeidsmarkt)

‘Café De Zaak’ te Beuningen
Zelfstandig ondernemer
In- en verkoop bar en keuken
Personeelsbeleid
Administratie, voorraadbeheer en controleren geld- en goederenstroom
Evenementenorganisatie
Korte- en langetermijnstrategie bepalen
Marketing, promotie
Analyseren (jaar)cijfers.
Capaciteit tot 250 bezoekers, 8 werknemers

‘Café De Tempelier’ te Nijmegen
Barkeeper
Alle voorkomende bar- en terraswerkzaamheden
Capaciteit tot 200 bezoekers, 12 werknemers

‘Bar Boogie’ te San Jose, Costa Rica
Zelfstandig ondernemer
Projectleider opbouw horecagelegenheid, uitstippelen financiële planning, in- en verkoop en aannamebeleid
Capaciteit tot 1200 bezoekers

‘P. de Bruijn Wijnkopers’ te Nijmegen
Bezorger, magazijnmedewerker, wijnstage


Inspiratie reis door Spanje

‘Café De Wolk’ te Nijmegen
Bedrijfsleider 2002 – 2003
Teamleider 2000 – 2002
Capaciteit tot 1200 bezoekers, 50 werknemers

‘Zum Schnellen Bier’ te Kaprun, Oostenrijk
Barkeeper
Capaciteit tot 400 bezoekers, 6 werknemers

‘Hollandse bar TOP’ te Calella, Spanje
Barkeeper
Capaciteit tot 150 bezoekers, 4 werknemers

Intexo, te Nijmegen
Magazijnmedewerker
Inslag, orderpicking en receptie

PTT-Post, te Nijmegen
Postbode

Overige informatie

• Beheersing van de Engelse, Spaanse en Duitse taal
• Goede gebruikerservaring met MS Office programma's
• Zeer goede communicatieve en sociale vaardigheden
• Kan zowel zelfstandig als in een team goed functioneren
• Trefwoorden: sociaal, verantwoordelijk, resultaatgericht, kritisch, humor, stressbestendig, teamplayer, sportief, leergierig, bourgondiër