Personalia
- Leeftijd
- 50 jaar
Rijbewijs en talenkennis
Talen (spreken)
Talen (schrijven)
Rijbewijs
Dit ben ik
Mijn dromen en ambities
Ik ben 1ste bediende banketbakker met leermeester papieren en ben op zoek naar een nieuwe baan als allround banketbakker.
Wat breng ik mee?
Zo omschrijven anderen mij
Vaardigheden
Zelfstandig werkend
Garneren
Maskeren/ decoreren taarten en gebak
Vervaardigen marsepeinbloemen en figuren
Leerlingen begeleiden
Tempreren chocolade
Mijn huidige situatie
Werkervaring
Ik heb 22 jaar werkervaring opgedaan bij banketbakkerij Tap/Halsema, waar ik in 1992 ben begonnen met het leerlingstelsel.
In 1995 is het bedrijf overgenomen door de heer Tap, ik heb mijn opleiding hier verder afgemaakt en heb mijn papieren als leermeester gehaald.
In 1995 heb ik meegedaan met vak wedstrijden in Wageningen (Geert Griever prijs)
Ik heb bij Banketbakkerij Tap/Halsema veel speciale opdrachten van klanten mogen maken in de vorm van speciale bruidstaarten en thema taarten.
Mijn specialisatie ligt dan ook in het vervaardigen van taarten en gebak.
Opleidingen
Augustus 1987 – juni 1991 MAVO
Augustus 1991 – Juni 1992 Brood en banket basis opleiding (school Sint Hubertus A’dam)
Augustus 1992 – Juli 1995 2de Bediende banket ( school Horizon college)
Augustus 1995 – Mei 2000 1ste Bediende banket (school Horizon college)
Oktober 1998 – november 1998 Training en opleiding praktijkopleider
Maart 2000 – April 2000 Vervolg opleiding praktijkopleider
Meer over mij
Zo besteed ik mijn vrije tijd
Ik mag graag naar 24 kitchen kijken en lees graag tijdschriften over patisserie.
Uitgaan met vrienden of naar de bioscoop en uiteten gaan.
Werkgebied
