Personalia
- Leeftijd
- 59 jaar
Rijbewijs en talenkennis
Talen (spreken)
Talen (schrijven)
Rijbewijs
Wat breng ik mee?
Zo omschrijven anderen mij
eerlijk, representatief , collegiaal. teamplayer
Mijn huidige situatie
Werkervaring
2011 – 2013 eigen cateringbedrijf proberen op te richten,
helaas door de slechte economie niet gelukt
2010 medewerker bediening
Strandrestaurant het zeepaardje
te Egmond aan zee ( zomerseizoen )
bedienen van gasten , uitserveren van eten
en drinken, kassawerkzaamheden,
openen en sluiten van de zaak
2009 medewerker bediening / zelfst. Werkend kok
Eetcafé Gorter te Bergen ( zomerseizoen )
bestellingen, voorbereiden van de keuken
( mise en place ) koken, doorgeven van
gerechten, bedienen van gasten, serveren
van eten en drinken, inwerken van nieuw
personeel, openen en sluiten van de zaak
kassawerkzaamheden, kassa ’s avonds tellen
en geld in kluis leggen, alle voorkomende
werkzaamheden
2004 – 2009 productiemedewerker
Boermarke B.V te Enschede, later meewerkende
ploegenleider
productie van desserts en ijs van de grondstof
aan, tot vullen aan de machines ook handmatig,
verpakken van de producten en verzendklaar
maken, THT datums aanmaken monsters
nemen, inwerken van nieuwe personeelsleden
leiding geven, uitzendkrachten indelen
2002 – 2004 productiemedewerker
Fano Fine Food te Oldenzaal
kant en klaar gerechten maken voor alle
bekende supermarkten, THT aanmaken,
samenstellen van de grondstoffen recepten
koken, afvullen , verzendklaar maken
1992 – 2002 bedrijfsleider medewerker bediening en kok
Restaurant Le Mirage te Waddinxveen
openen en sluiten van de zaak , alle geldzaken,
voeren van sollicitatiegesprekken, personeel
inwerken, personeelsplanning, bedienen van
gasten , organiseren van feesten en partijen,
bestellingen, voorbereiding van de keuken
( mise en place ), koken, doorgeven van eten,
alle voorkomende
werkzaamheden in het bedrijf
1990 – 1992 Restaurant Zum Tresor te Zürich ( Zwitserland)
assistent bedrijfsleider
openen en sluiten van de zaak, indelen en
aansturen van personeel, kassawerkzaamheden,
bijwonen van sollicitatiegesprekken, later
alleen sollicitatiegesprekken voeren, aannemen’
van nieuw personeel , personeel inwerken,
bedienen van gasten, uitserveren van eten
en drinken, alle voorkomende werkzaamheden
1989 medewerker bediening
Restaurant Zum Prater te Wenen
Oostenrijk
bedienen van gasten, uitserveren van
eten en drinken
Opleidingen
Marketing en verkoop, Bottrop (Duitsland) diploma behaald
slager Bottrop Duitsland (uitbenen, productie van vleeswaren, verkoop alle bijbehorende werkzaamheden, diploma behaald
zelfstandig werkend kok ,( Fischbachau OBB Duitsland) mise en place, bestellingen, koken en doorgeven van gerechten , alle voorkomende werkzaamheden, diploma behaald
Medewerker bediening/gastheer , Wenen ( Oostenrijk ) bedienen van gasten , uitserveren van eten en drinken,
kassawerkzaamheden, alle voorkomende werkzaamheden, diploma behaald
Meer over mij
Zo besteed ik mijn vrije tijd
koken, mijn huisdieren, film
Werkgebied
