Personalia
- Leeftijd
- 57 jaar
Rijbewijs en talenkennis
Talen (spreken)
Talen (schrijven)
Rijbewijs
Wat breng ik mee?
Zo omschrijven anderen mij
Zeer enthousiaste, besluitvaardig en resultaatgericht.
Verder zou ik mij willen omschrijven creatief, commercieel, communicatief zeer vaardig op diverse niveaus, heel proactief en positief ingesteld is.
Groot gevoel voor humor.
Mijn huidige situatie
Werkervaring
Cateringcoordinator
Mede verantwoordelijk voor de opbouw, verantwoordelijk voor procesverbetering en het draaien van het nieuwe internationale complex van de landmacht.
Verspreid over het terrein een groot bedrijfsrestaurant( 1200 lunchgebruikers) apart restaurant voor alle Generaals en hun stafleden( 160) directie niveau, een grote bar/huiskamer tot 2300 uur( 7dagen p/w) voor 150 binnenslapers en een luxe koffie/lunch outlet en financieel eindverantwoordelijk.
Horeca/cateringmanager
Gewerkt op grote locaties bij verschillende cateringorganisaties en mijn taken waren de locatie aansturen op gebied van personeel, HACCP, financieel, operationeel.
Werkzaam bij Amsterdams Village Company in Amsterdam als
interim restaurantmanager, leidinggeven aan 11-tal medewerkers
en eind- verantwoordelijk voor alle voorkomende
werkzaamheden en de sales afwikkelingen.
Tevens zorgen voor de gehele facturatie naar de gast toe na een
Event.
Opleidingen
Certificaten gehaald in:Juni 2009-sept.2014
-Situationeel leidinggeven
-Personeelbeoordeling
-Effectieve besprekingsverslagen schrijven---kwaliteitszorg
-P&O ziekteverzuimbeheersing
-Sociale Hygiëne
-BHV
-HACCP
- veiligheid en RI&E op de werkvloer
Meer over mij
Zo besteed ik mijn vrije tijd
Hardlopen (marathons), moutainbiken, ICT werkzaamheden, lezen, vrijwilligerswerk
Werkgebied
