Personalia
- Leeftijd
- 54 jaar
Rijbewijs en talenkennis
Talen (spreken)
Talen (schrijven)
Rijbewijs
Wat breng ik mee?
Mijn huidige situatie
Werkervaring
2012 – 27 Sept. 2014 MARS NEDERLAND, te VEGHEL, NEDERLAND
Productie medewerker
Feb 2011- Aug 2012 Holland America Line, Seatle, USA
Functie: Restaurant manager Alt. Dinning “Pinnacle
Verantwoordelijkheden: Het managen van alle aspecten van een fine dining operatie, gehele supervisie over personeel, training personeel naar MOM standaard, wekelijkse en maandelijkse beoordeling personeel, werkroosters, klachten behandeling, inkomsten, inkoop.
2007- Dec 2010 Restaurant "En Garde" te BOXTEL, NEDERLAND
Functie: Bedrijfsleider/Sommelier
Verantwoordelijkheden: Verantwoordelijk voor de gehele restaurant operatie, beheren van kassa, controleren van de presentatie van gerechten, klachten behandeling, menu ontwikkeling met de chef, inkoop wijnen, Pr en marketing
1994 – 1996 Scheepsvaart-Mij Erasmus B.V., Donau-cruise, te
ROTTERDAM, NEDERLAND
Functie: Barkeeper
1990 / ’94 – ’97 / 2007 Restaurant “Kasteel maurick” te VUGHT, NEDERLAND
Functie: Party manager
Verantwoordelijkheden: Verantwoordelijk voor alle aspecten van een banquet of event incl. set-up, serveren van gasten, opruimen, coachen
Opleidingen
Crowd Management
Ship Security awareness (Curcus over veiligheidsmateriaal aan boord van schepen)
Milieu Management
Operationeel Management
Sociale Hygiëne
Wijncertificaat
MBO “De Rooi Pannen”
Mavo Boxtel
Meer over mij
Zo besteed ik mijn vrije tijd
Reizen, golfen, duiken, fietsen
Werkgebied
